Herrlich warmen Apfelstrudel selber machen

Ein Apfelstrudel besteht üblicherweise aus einem speziellen Strudelteig, aber auch aus Blätterteig oder österreichischem Topfenteig. Zur Füllung gehören neben Äpfeln auch Rosinen, gemahlener Zimt, Kristallzucker und in Butter geröstete Semmelbrösel. Es gibt aber auch zahlreiche Varianten, die andere Füllungen bevorzugen. Apfelstrudel leicht und schnell selbst gemacht Du brauchst: 1 Paket Blätterteig 5 mittelgroße Äpfel, leicht säuerlich 1/2 Zitrone 120 g ... Mehr lesen »

Baguette selber machen – Leckeres Stangenbrot selber backen

Baguette heißt übersetzt so viel wie ‚Stab‘ oder ‚Rute‘. Als langes Weißbrot bekannt hat diese französische Spezialät schon lange auch die deutsche Küche erreicht. Mit dem richtigen Wissen kann man leckeres Baguette auch hier in Deutschland zuhause selber backen. Baguette – Ein Grundrezept Für dieses Baguette, das an ein französisches Originalrezept angelehnt ist, brauchst du: 670 g Mehl 1 1/2 ... Mehr lesen »

Eiscrème leicht selber machen

Eine leckere Sommererfrischung in Form von Eiscrème lässt sich auch ohne Eismaschine zuhause selber machen. Man muss nur wissen, wie es geht. Ob als Fruchteis, Schokoladen- oder Nusseis oder in Form von Sorbet oder Parfait. Es gibt zahlreiche leckere Rezepte für selbst gemachtes Eis. Vanilleeis selber machen Du brauchst: 400 ml Sahne 250 g Mascarpone 3 Eigelb das Mark einer ... Mehr lesen »

Cremiges Joghurteis selber machen

Cremiges Joghurt-Eis und Frozen Joghurt lassen sich auch ohne Sahnemaschine selber machen. Eine leckere Erfrischung für heiße Sommertage oder als Nachtisch für das Grillfest. Joghurteis selbst gemacht Du brauchst: 300 g gefrorene Früchte (z.B. selbst gepflückte Erdbeeren, Brombeeren oder Himbeeren) 120 g Zucker 500 g Joghurt Pürierstab Gib alle Zutaten in eine Rührschüssel und püriere sie mit einem Pürierstab durch. ... Mehr lesen »

Pfefferminztee selber machen – Frisch oder getrocknet

Pfefferminztee kann man ganz leicht selber machen. Ob mit frischen Blättern oder getrocknet, heiß oder kalt – Minztee ist in vielen Variationen ein Genuss. Minztee aus frischen Blättern Für eine Kanne Tee brauchst du: 10 – 15 Blätter frische Minze 1,5 Liter Wasser nach Wahl eine frische Zitrone Zupfe zunächst die Blätter vom Minzstrauch ab und wasche sie kurz mit ... Mehr lesen »

Sahnesoße einfach selber machen

Um eine leckere Sahnesoße selber zu machen, musst du nicht zu Fertigsoßen und Tütengerichten greifen. In wenigen Schritten hast du eine eigene Soße ganz leicht selber gemacht. Zwiebel-Sahne-Soße Grundrezept Du brauchst: eine Zwiebel 200 ml Sahne Weißwein oder Gemüsebrühe zum Ablöschen Olivenöl Salz & Pfeffer Muskat Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden, Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln leicht ... Mehr lesen »

Apfelringe selber machen – Die 10 leckersten Rezepte

Leckere Apfelringe kann man gebacken perfekt als Dessert zu Vanilleeis oder Sahne servieren, oder einfach getrocknet als Chips essen. Diese sind viel gesünder als Kartoffelchips aus dem Handel und ganz leicht selbst zu machen. Getrocknete Apfelchips selber machen Du brauchst: Äpfel einen Apfelausstecher Zitronensaft ein Messer Entferne zunächst das Kernhaus des Apfels mithilfe des Ausstechers. Wasche die Äpfel gründlich und ... Mehr lesen »

Unglaublich leckere Dips selber machen

Dips zum Eintauchen sind der perfekte Begleiter für Parties oder einen Grillabend. Ob zum Fleisch, Brot, Kartoffeln oder Gemüse – Dips kommen bei jedem gut an. Ein Dip-Klassiker aus Mexiko ist der Avocado-Dip Guacamole. Mit wenig Aufwand ist diese im Nullkommanix selbst gemacht. Guacamole selbst gemacht Du brauchst: 2 reife Avocados den Saft einer halben Limette eine Chili (je nach ... Mehr lesen »

Paniermehl selber machen – So einfach geht’s!

Aus altem Weißbrot oder Brötchen lassen sich perfekt Semmelbrösel verabeiten, die man als Panade für Fleisch, Fisch oder Gemüse benutzen kann. Paniermehl selber machen ist extrem leicht und man braucht dafür keine großartigen Kochfähigkeiten. Altes Brot verwerten Bevor man altes Brot weg wirft, kann man es super zu Paniermehl weiter verarbeiten. Dafür brauchst du: altes Weißbrot oder Brötchen eine Küchenmaschine ... Mehr lesen »

Backmischung selber machen – Rezepte im Glas

Ein tolles, ausgefallenes Geschenk, falls man vor eine Party mal wieder ratlos ist – Kuchen im Glas. Alles festen Zutaten werden in ein schönes Einmachglas geschichtet und mit einer Backanleitung versehen. An sich kannst du jedes beliebige Rezept verwenden, bei dem man die Zutaten nicht gesondert zubereiten muss. Schokolinsen-Cookies im Glas Zutaten: 120 g Mehl 1/2 Teelöffel Natron 1 Prise ... Mehr lesen »